2013. október 5., szombat

Bableves

Kertünkben érik a bab, ezért ebédre készült:

Bableves

1 fej vöröshagyma
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
25 dkg fejtett bab
petrezselyemzöld
viz
tarhonya

A babot pár órára vizben áztatjuk. Ha száraz babot használunk, akkor ajánlatos egy éjszakát áztatni a vizben.
A sárgarépát és a fehérrépát meghámozzuk, majd karikákra vágjuk. Belerakjuk egy edénybe, majd a vöröshagymát és a babot is hozzáadjuk. Felöntjük sós vizzel. Addig főzzük, amig a zöldségek meg nem puhultak. Végül a tarhonyát is belefőzzük. Petrezselyemzölddel diszitve tálalhatjuk.




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése