2016. szeptember 25., vasárnap

Májpástétom

Májpástétom, ami kuglófformában készült. Nem kell a boltba elmenni érte, hanem otthon magunk is megcsinálhatjuk.

Májpástétom

50 dkg sertés- vagy csibemáj
5 tojás
2 nem púpozott ek ételízesitő
250 ml habtejszín
2 ek búzadara
2,5 dl étolaj vagy olvasztott zsír

A májat ledaráljuk és a többi hozzávalóval együtt egy edénybe rakjuk és összeturmixoljuk. A pástétomot úgy készítjük, hogy kuglófformába öntjük, amelyet kizsíroztunk, kiliszteztünk. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 45 percig sütjük.
A májat úgy is elkészíthetjük, hogy a masszát két részre osztjuk és mikroténzacskóba öntjük. Duplazacskóba rakjuk. Megkötjük a zacskó szélét, minél közelebb a masszához. Szorosan. Vízzel teli edénybe tesszük és 2 órát főzzük mérsékelt lángon.




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése